Sobre Nosotros

Todo comenzó en asumir un compromiso con la cultura en nuestra ciudad, retomando experiencias de una larga estancia en la entidad veracruzana, en una etapa de un alto flujo migratorio de veracruzanos a Juárez. Al mismo tiempo, las tareas en el ámbito cultural de nuestra universidad significaron un acercamiento al mundo del libro, de manera especial los espacios de exhibición y lectura, desde librerías, bibliotecas, hasta las ferias del libro. Paralelo a eso se fue dando la transición de los cafés tradicionales a los cafés especiales, destacando los atributos que tiene la ingesta de la cafeina par una buena calidad de vida.

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Nuestro proyecto surge con dos propósitos principales. El primero: contribuir a fomentar el habitus de la lectura en la frontera, en un espacio del norte del país como es Ciudad Juárez, Chihuahua, donde los índices de lectura no son nada alagüeños, por lo que resulta fundamental incentivar el acercamiento a los libros, a través de diferente sellos editoriales, especialmente referidos a la infancia, etapa clave para la formación de hábitos lectores.

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El segundo: contribuir al conocimiento y gusto de cafés de calidad, considerando el avance significativo que ha tenido la caficultura durante los últimos 20 años, destacando los más de un millar de compuestos químicos que contiene el café tostado y las notas sensoriales que se generan en una extracción cuidada del buen café. En sí, destacar el conocimiento y cuidado de la finca a la taza del café, como una bebida de consumo masivo en el mundo contemporáneo.